Zlarinska Brudetijada, već je poznato, uz kuhanje, pjesmu i ples okuplja mještane i goste našeg otoka na velikoj fešti. Ove, nadasve posebne 2020. godine, 12 ekipa kuhat će na 12 različitih mjesta diljem Zlarina. U posebnim uvjetima, kad se zbog epidemioloških mjera moramo udaljiti jedni od drugih, mi ćemo se približiti našim rivama i drugim mikrolokacijama koje čuvaju našu povijest.
Neke od njih spomenici su kulturne baštine, neke su samo u očima mještana važne i autentične, ali svih 12 lokacija obilježava naš otok, običaje i svakodnevni život. Na njima se spaja staro i novo, na njihovim se stinama ocrtava vječna borba opstanka na otoku.
„Oživimo misto, sačuvajmo tradiciju“ naš je ovogodišnji moto! Prkosimo novom normalnom i ujedno se prilagođavamo preporučenim mjerama, za dobro svih naših mještana i gostiju. Entuzijazam i interes ekipa nije izostao ni ove godine. Tu nema razlike od proteklih 10 godina koliko se Brudetijada održava. Uz većinu starih ekipa, imamo i novih kuhara i kuharica, ženskih, muških i mješovitih ekipa. Važno je naglasiti da je ovogodišnja Brudetijada usmjerena baš tim ekipama, pa ovaj put kuhaju samo za sebe i po svom guštu jer nema prodaje brudeta.
Iskidaš kapulu na ulje maslinovo, češnjak, petrusimen, ugora na komade, pomidore, soli i papra, dodaš vode i kvasine i to je to! E sad, je li ulje hladno ili toplo, pomidore iz vrta ili iz kušerve, koji je još tajni sastojak potreban za savršen brudet – to je nepoznanica stara koliko i svaka kuća u Zlarinu. Ove je godine prioritet sloboda – sloboda kuhanja. Kako nema zadanih pravila i uvjeta kao ranijih godina –ekipe mogu skuhati brudet kakav hoće, bez ikakvih ograničenja. Žlicom i perunom, ali i posebnom tehnikom – supanjem kruha u toć stručni žiri će procijeniti čiji je recept najbolji.
S obzirom da nema večernje fešte Brudetijada počinje u 18 h. Žiri će biti kod crkve i probat će svih 12 brudeta. Natjecateljima neće biti lako jer će njihove recepte ocjenjivati tri iskusne kuharice, naše stare Zlarinke. Pobjednika ćemo proglasiti u 20.30 h.
Ali to nije sve… Tijekom cijele Brudetijade, od 18 do 21 h atmosferu će dodatno začiniti DJ Mika koji će glazbu puštati s naše najduže otočne rive. Bit će to savršena kulisa za promotivni video. S kopna, ali i iz zraka – dronom, zabilježit ćemo ovo druženje otočana sa svojim otokom, na 12 lokacija koje nam život znače.
Turističa zajednica Zlarin posjeduje zbirku starih razglednica koje vjerno svjedoče kako se nekad na otoku živjelo, radilo i zabavljalo. Otud i inspiracija za lokacije na kojima ove godine kuhamo. Odabrali smo 12 razglednica i prema njima 12 lokacija. Na taj način želimo povezati prošlost i sadašnjost te poslati poruku da bez obzira na nevolje koje nam stoje na putu, po uzoru na naše pretke koji su ostavili svoj trag u prostoru, možemo i moramo dalje.
